El Entrecot XL 500g con Salsa Icónica Relais de Paris es un plato robusto y lleno de sabor, diseñado para satisfacer a los amantes de la carne. El entrecot, de 500 gramos, se sirve jugoso y tierno, cocinado a la perfección para resaltar su sabor intenso y su textura suculenta. Se acompaña de la icónica Salsa Relais de Paris, una salsa suave y cremosa que, con sus hierbas y especias, aporta un toque delicado que complementa la carne a la perfección.

Este delicioso entrecot se sirve junto a patatas fritas a la francesa, crujientes por fuera y suaves por dentro, y una ensalada fresca, aderezada con la vinagreta exclusiva Relais de Paris, que añade un equilibrio refrescante a la riqueza del plato. Un menú completo y satisfactorio que combina la elegancia de la cocina francesa con la robustez de un buen corte de carne.

El Entrecot tiene una larga tradición en la gastronomía, especialmente en las culturas que valoran los cortes de carne de alta calidad, como la francesa y la argentina. El término entrecot proviene del francés «entre» (entre) y «cote» (costilla), haciendo referencia a un corte de carne que se obtiene de la parte superior de las costillas de la res. Es un corte popular por su sabor jugoso y su ternura, debido a la presencia de grasa intramuscular que le otorga un sabor profundo y una textura suave al cocinarse.

En la tradición francesa, el entrecot es un plato clásico que se disfruta en asados, parrillas y restaurantes, y se suele acompañar con salsas ricas como la Salsa Relais de Paris. Esta salsa es un emblema de la alta cocina francesa, creada originalmente en el restaurante Relais de Paris, conocido por sus platos de carne y sus salsas elegantes. La Salsa Relais de Paris está hecha a base de mantequilla, hierbas y especias, lo que la convierte en una combinación ideal para cortes de carne como el entrecot, realzando su sabor sin restarle protagonismo.

En cuanto a las patatas fritas a la francesa, su historia se remonta a la región francesa de Bélgica, donde se cree que las patatas se empezaron a freír en aceite a finales del siglo XVII. Las patatas fritas son ahora un acompañante clásico de la carne en muchas culturas y se sirven en restaurantes de todo el mundo como un complemento perfecto.

La ensalada aderezada con vinagreta Relais de Paris, que acompaña este plato, también tiene sus raíces en la cocina francesa. La vinagreta, con una base de vinagre y aceite, es un aderezo esencial en la cocina francesa, y la versión Relais de Paris agrega un toque de sofisticación, combinando ingredientes frescos con un toque de elegancia.

El Entrecot XL 500g con Salsa Icónica Relais de Paris es, por tanto, una evolución de los platos tradicionales franceses, que ofrece una experiencia culinaria de lujo al mezclar cortes de carne de calidad, salsas emblemáticas y acompañamientos clásicos.