La Smash Burger es una deliciosa y jugosa hamburguesa que ofrece una experiencia única en cada bocado. Se prepara con carne de buey de alta calidad, que se aplasta en la plancha para crear una capa crujiente en el exterior mientras mantiene su jugosidad en el interior. Este proceso de «smash» intensifica el sabor de la carne, aportando una textura irresistiblemente crujiente. Acompañada de patatas fritas a la francesa, crujientes por fuera y suaves por dentro, esta hamburguesa se convierte en un plato sabroso y satisfactorio, ideal para disfrutar de un clásico de la cocina americana con un toque especial.

La historia de la hamburguesa se remonta a la ciudad de Hamburgo, Alemania, donde a finales del siglo XIX, los inmigrantes alemanes llevaron consigo el concepto de carne picada y la prepararon como un filete de carne molida, conocido como filete de Hamburgo. Este filete de carne se hizo muy popular en los Estados Unidos cuando los inmigrantes alemanes comenzaron a servirlo en los bares y restaurantes, a menudo acompañados de pan. Con el tiempo, el concepto se transformó en lo que hoy conocemos como la hamburguesa, especialmente en el siglo XX, cuando comenzó a servir como un sándwich con pan, carne de res y varios ingredientes.

El pan brioche, utilizado en esta Relais Burger, tiene su origen en la cocina francesa. El brioche es un pan dulce, ligero y esponjoso, que fue creado en Francia en el siglo XVI. Es conocido por su textura suave y su sabor ligeramente dulce debido a la inclusión de mantequilla, leche y huevos en su receta. El uso de pan brioche para hamburguesas se ha popularizado en los últimos años, ya que su suavidad y sabor complementan perfectamente la carne de alta calidad.

Las patatas fritas a la francesa también tienen un origen que se disputa entre Francia y Bélgica, pero se cree que el plato se popularizó en el siglo XIX. Las patatas fritas, con su crujiente exterior y su interior suave, se han convertido en un acompañante clásico de las hamburguesas.

La Relais Burger, como una hamburguesa de buey, se distingue por su carne de alta calidad, un ingrediente que refleja la tradición culinaria francesa, donde se valora el uso de ingredientes frescos y de calidad. En conjunto, la Relais Burger representa una fusión de influencias clásicas y modernas, combinando la tradición de la hamburguesa estadounidense con la elegancia del pan brioche y el estilo francés.